美食秘籍 红烧五花肉 【材 料】 五花肉 600公克 蒜头 6粒 葱 2汁 高汤 1500㏄ 【调 味 料】 酱油 1大匙 盐 1/2小匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.五花肉洗净切块状备用。 2.热一锅，放入适量的油，将蒜头、葱入锅爆香。 3.加入作法1的五花肉块、高汤及所有调味料以大火煮至沸腾，转小火焖煮约50分钟即可。
