美食秘籍 素菜饭 【材 料】 泰国香米 100公克 香菇 3朵 小黄瓜 20公克 红萝卜 20公克 红甜椒 20公克 【调 味 料】 酱油 10㏄ 香油 5㏄ 米酒 5㏄ 七味粉 7公克 盐 5公克 橄榄油 10㏄ 【做 法】 1.将泰国香米蒸熟备用。 2.香菇洗净，沥干水分后切片，与酱油、香油、米酒拌匀，入烤箱以120℃烤5分钟备用。 3.将小黄瓜、红萝卜、红甜椒切丁，与作法2的香菇以中火炒熟，拌入蒸好的泰国香米饭及七味粉、盐，盛盘，将作法2的香菇放在饭上即可。可另取小黄瓜片做装饰。
