美食秘籍 三杯中卷(11) 【材 料】 中卷 300公克 蒜片 5公克 辣椒片 2公克 姜片 2公克 九层塔 5公克 【调 味 料】 米酒 1小匙 酱油膏 1小匙 细砂糖 1小匙 【做 法】 1.将中卷洗净，小心取出墨鱼袋，中卷切圈备用。 2.起锅，放入蒜片、辣椒片、姜片和作法1的中卷圈炒香。 3.再加入所有调味料以小火炒至入味，最后再放入九层塔拌匀即可。
