- 食材
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去边吐司5片
虾仁120g
玉米粒20g
小黄瓜丁10g
玉米粉20g
- 调味料
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盐少许
白胡椒粉少许
1
用纸巾吸干虾仁水分并去肠泥，然后拍打成虾泥。
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2
将虾泥加入盐、玉米粒、小黄瓜丁、玉米粉、白胡椒粉拌匀。
拌匀的馅料可略摔打，能使虾仁肉质较结实。
3
用擀面棍把去边吐司压平。
小朋友将擀面棍放平、把吐司完全压平，可学习到如何施力平均。
4
吐司平放，把虾泥铺上吐司1／3处，将吐司卷起并用牙签固定。
5
起锅开中火后倒入盖过吐司卷的油量，待油温为摄氏160度时放入吐司卷，炸至金黄色即完成。
※本分量为2～3人份。