美食秘籍

烤羊膝饭

食谱:烤羊膝饭

  • 【做　法】
  • 1.取一汤锅，烧水至滚沸后，放入羊膝汆烫，再取出以冷水洗净备用。
  • 2.洋葱、红葱头及姜切成碎末状备用。
  • 3.取适量长℃的铝箔纸，将作法1的羊膝放置于上。
  • 4.作法2与调味料依序均匀的撒在作法3的羊膝上，再以铝箔纸将羊膝包裹。
  • 5.将烤箱预热至200℃。
  • 6.将作法4包好的羊膝放入烤箱内，以200℃烤约2小时至熟透即可。
  • 7.取一碗适量的白饭，将烤好的羊膝放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。