美食秘籍

面疙瘩

食谱:面疙瘩

  • 【做　法】
  • 1.先把面粉、盐倒入调理盆中再倒入水拌匀成面团，取出面团揉匀一下即可，可找桌面低的利用身体重力来压这样对女孩子比较容易，不用把面团揉到光滑，可揉完后用碗盖住面团静置２０分钟，主要不要让面团吹到风，醒完面团之后再揉会很容易变光滑，揉完后面团搓成长条状压扁
  • 3.准备一锅滚水，把压扁的面团一小片一小片撕下放入锅中煮，因面疙瘩有点厚煮的时间会有点久，所以用小火滚开后等面疙瘩浮起再煮一下子，这样就可以捞起来立即炒面或煮面，或者泡过冷水之后冷藏之后食用也行，这样就完成面疙瘩的制作