照烧鸡腿

照烧鸡腿 (影片)

食材
去骨鸡腿 3只

白芝麻 1大匙

柠檬 1颗

苜蓿芽 100g
调味料
蒜末 10g

酱油 3大匙

味醂 2大匙

冰糖 1大匙

米酒 3大匙

水 3大匙
1

鸡腿肉面划刀;将蒜末、酱油、味醂、冰糖、米酒、水调匀备用。

2

炒锅加热,锅内放油,油温上来后皮面向下放入鸡腿肉,煎至金黄色。

3

将醃酱下锅,盖上锅盖焖煮5分钟至微收汁。

4

将鸡腿取出切块,与苜蓿芽、柠檬放入盘中摆盘,撒上白芝麻即可。