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猪肉片前一天先加酱油和蒜头冷藏醃约6至8小时。中火热油锅，放入醃好的猪肉片。

洋葱洗净后剥皮，切成片状，放入锅中拌炒均匀。

等洋葱稍微出水后，加入鸡粉以及酱油少许，此时转小火。

再次搅拌让猪排、洋葱能入味，大概三分钟后，即可起锅。

将竹轮对半切开，放入切成长条状的黄椒和红椒。

小火热锅，无须放沙拉油，将竹轮两面都稍微煎一下，放入少许盐巴调味，即可起锅。

将豆皮切成片状，中火热油锅后再放入。

放入调好的糖醋酱料，包括番茄酱、蠔油、砂糖搅拌均匀，约2分钟即可完成。

白菜叶洗净后，切成条状或自己喜爱的入口大小形状。

小火热油锅，放入白菜叶后，再放入大头泡菜，搅拌均匀后1分钟后即可起锅。