- 【做 法】
- 1.将软化的奶油、细砂糖、蜂蜜一起放入容器内，用打蛋器打至均匀。
- 2.全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
- 3.继续加入过筛的低筋面粉、高钙起司粉于作法2中搅拌均匀，即为面糊。
- 4.将面糊装入挤花袋中，使用齿形花嘴将面糊挤成3朵贝壳形状为一组的饼干面糊，并放置在舖有烤盘纸的烤盘上，以上火180℃、下火130℃烤约20分钟。
- 5.巧克力隔水加热融化后，将作法4烤好的饼干沾取适量的巧克力液，待冷却凝结即可。
- 【备 注】
- 烘焙火力：上火180℃、下火130℃
烘焙时间：20分钟
数量：30片（每个约16公克）