香港澳门美食搬运工

烫熟白菜铺平，用刀子切去根部的厚度，备用。

将湿腐皮铺在竹帘上，洒上素香松，摆上美国芦笋、红萝卜条、紫山药条、地瓜条，接着像包寿司的方式把它卷起。

再将白菜铺在竹帘上，放上做法2的腐皮卷，一样用包寿司的方式卷起，接着进电锅蒸4-5分钟。

【制作盘料】热锅下油、香菜末，转小火炒香，下薏仁、玉米粒、青豆仁、枸杞，转中大火翻炒。

下高汤、盐、胡椒粉炒到收汁，起锅前下松子，翻炒后即可盛盘。

【制作酱汁】备一热锅下高汤、奶油煮到滚，下太白粉水勾出稠度，成酱汁。

盛盘做法5炒料，摆上切段的腐皮卷，最后淋上酱汁即可。