美食秘籍 花瓜炖鸡 【材 料】 鸡 1/2只 花瓜 1/2杯 花瓜汁 3大匙 【调 味 料】 葱段 3支 姜 少许 米酒 1大匙 盐 1/2小匙 【做 法】 (1)鸡剁块，在滚水内稍微川烫去血水后捞出，放入炖锅内，加入所有调味料炖约20分钟，再倒入花瓜及花瓜汁继续炖10分钟即可起锅。
