美食秘籍 帕比柠檬 【材 料】 奶油 250公克 细砂糖 80公克 全蛋 120公克 低筋面粉 250公克 柠檬粉 10公克 泡打粉 1小匙 柠檬酱 150公克 【做 法】 1.将软化的奶油、细砂糖一起放入容器内，用打蛋器打至乳白状。 2.全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。 3.继续加入过筛的低筋面粉、柠檬粉、泡打粉于作法2中搅拌均匀，即为面糊。 4.将面糊装入挤花袋中，挤在5公分平口的小塔杯中后，再于面糊中间处放入柠檬酱，以上火180℃、下火150℃烤约25分钟。 【备 注】 烘焙火力：上火180℃、下火150℃ 烘焙时间：25分钟 数量：20个（每个约40公克）
