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起锅开大火，加入适量开水，水煮沸放入通心面煮约6~8分钟，略为膨胀即可关火，捞起放凉备用。

请小朋友将雪白菇、鸿喜菇，以梗端塞入通心面，露出菇面。并将塞好菇的通心面放入小碗中（1碗约放10~15根），碗中间再放1颗小番茄。

碗中间放上小番茄，可以让碗中的通心面不会东倒西歪。

起锅开大火，加入适量油量，待油纹出现后，放入蒜末爆香，接着倒入番茄酱、意大利香料搅拌均匀成酱汁。

将蕃茄酱汁淋在通心面上，再请小朋友放上起司丝，放入烤箱以摄氏220度烤20~25分钟，再撒上黑胡椒就完成了。