美食秘籍

德式蜜豆面包

食谱:德式蜜豆面包

  • 【做　法】
  • 1.将面团分割成5等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
  • 2.将大蜜豆分成5等份，包入作法1面团中，捏紧收口，再静置松弛10分钟。
  • 3.松弛完成后将面团杆长成牛舌饼状，再进行最后发酵10分钟。
  • 4.将发酵完成的蜜豆面包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤约10～12分钟即可。