- 【材 料】
- 便当材料：
红烧牛腩 3块 - 芹菜 2支
- 越前棒 1条
- 青豆仁 2大匙
- 红萝卜丁 少许
- 油花生 少许
- 白饭 1碗
- 红烧牛腩材料：
牛腩条 4两 - 葱 1支
- 酱油 1大匙
- 蒜头 1个
- 糖 1/2大匙
- 盐 1/3小匙
- 香油 1小匙
- 水 1/2杯
- 【做 法】
- (1)起油锅，倒入少许油，将葱爆香，再把牛腩条加入拌炒一下，再把其余的红烧牛腩材料加入，以小火烧至入味。
- (2)越前棒去外膜，撕成条状，芹菜洗净切段，一同拌炒均匀，加入调味料，熟后起锅；青豆仁与红萝卜丁同样炒过，加盐拌匀即可起锅。
- (3)将油花生装入小方格里，白饭亦铺平装入另一层便当中，上面撒上少许黑芝麻，并放上2片小黄瓜装饰，就完成了。