- 食材
-
小黄瓜2条
洋葱半个
鸡蛋2个
木耳一大片
蟹肉棒8~10条
- 调味料
-
美乃滋适量
胡椒粉少许
冷压橄榄油适量
春天过了一大半，天气渐渐暖和起来，用家里冰箱常备的小黄瓜、洋葱、木耳等可以轻松做一盘凉拌沙拉，冰凉清爽好下饭，看来、吃来都有春天的感觉，简单易做，却是令人惊艳又实用的料理。
1
小黄瓜斜切薄片再切丝，洋葱切成细长条状，木耳汆烫、降温再切丝。将上述食材全部泡入冰开水中。
2
处理蟹肉棒，用刀面拍揉成碎长条后，将步骤1沥乾，和蟹肉棒一起加入调味料拌匀。
3
将鸡蛋下滚水，煮熟成水煮蛋，对切后与沙拉一起盛盘即可。