菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 花生 300公克
• 糖浆1：
  水 90cc
• 细砂糖 220公克
• 盐 1/5小匙
• 糖浆2：
  糖粉 70公克

• 【做　法】
• 1.花生用烤箱烤过，或炒至酥脆，即用手可轻易将花生膜剥除的状态。
• 2.把糖浆材料1煮至浓稠时，将糖汁滴入清水中，如果呈现软球状，即改中小火，然后倒入花生，用锅铲拌匀，让花生均匀沾上糖浆。
• 3.再倒入糖粉，用锅铲拌匀，让花生均匀沾上糖粉即可。