- 材料(4人份)
-
鸡蛋 7颗
蟹肉棒 2条
起司丝 25公克
- 调味料
-
鱼露 1大匙
香油 少许
昆布 少许
葱花 少许
芝麻粒 少许
二砂糖 1/4小匙
盐 1/4小匙
韩式蒸鸡蛋(식당계란찜)是当地经典不败的蛋料理,巧妙得蒸成火山一般,加了起司和配料的蒸蛋,让人食指大动。
1
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2020/05/52ef609b8c2e3913876b5df3240b853c.jpg)
将昆布放入锅中煮20分钟。再倒入已经抹上香油的陶锅,加入调味料煮滚后,再倒入打好的蛋汁。
鸡蛋若比较大颗,可只用5颗就好。
2
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2020/05/4afedb043cafc488353eae8b78b2361e.jpg)
接着放入蟹肉棒、起司丝,煮开到9分熟时关火。
3
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2020/05/b5e8661d3e5e4d8151206eeb74afffb6.jpg)
用其他的陶锅盖盖上,等5分钟,再打开撒上葱花即可。