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炒锅内不加油，开小火待锅内冒出白烟后关火，下白芝麻翻炒至香味散出盛起备用。

一块黑豆干切成等份的十六小块，起油锅下豆干丁炸至表皮酥脆捞起沥油。

将所有调味料倒入碗内搅拌均匀，呈现带有黏度的酱汁，加入豆干丁拌匀盛盘。

最后撒上炒香的白芝麻提味即可上桌。