美食秘籍 樱花虾米糕(3) 【材 料】 糯米 2杯 肉丝 50公克 香菇丝 30公克 红葱末 30公克 樱花虾 10公克 水 2杯 【调 味 料】 龟甲万甘甜酱油 3大匙 【做 法】 1.糯米洗净后加入水浸泡备用。 2.热锅，倒入2大匙油，放入香菇丝、红葱末炒香，再加入樱花虾及肉丝炒至肉丝变白。 3.加入糯米及甘甜酱油煮滚，盖上锅盖转小火续煮约12分钟至汤汁收乾，关火焖5分钟即可。 【备 注】 糯米需浸泡至少2小时以上，才容易煮透，做年夜菜时没有多余时间处理，建议可以前一晚先浸泡备用，就能省时又省力。 约20分钟
