- 材料
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小圆饼干1包
草虾仁250g
萝卜婴1小把
蒜味奶油3小块
1
将虾仁洗净处理后，以滚水汆烫一下，再用冷的饮用水快速冷却。
汆烫后的虾仁以冷水冷却，除了可以让虾的肉质吃起来更Q，也可以缩短点心制作的时间，以完成快速办趴。
2
取小圆饼，将蒜味奶油涂抹在上面，分量可多一点，味道较浓郁，放在一旁备用。
3
将步骤1处理完成的虾仁，以横面对切，但不切断。
4
将对切后的虾仁以立体交错的方式摆放在小圆饼上。
5
将萝卜婴剪小段后，装饰在步骤4的小圆饼上，即完成此道点心。
盛盘加分小技巧 利用虾子本身红红的颜色增添耶诞味，这道点心可用同样带有耶诞氛围的造型圆盘装盛，或是以漂亮的银盘装盛，盘底可铺上代表耶诞节的红色或绿色纸巾，都可以更突显出耶诞PARTY的欢乐气氛喔！ ※本食谱约20人份。