美食秘籍 海鲜蕃茄沙拉 【材 料】 草虾 6只 透抽 1只 洋葱末 少许 红蕃茄 2个 【调 味 料】 辣椒末 1大匙 蒜末 1大匙 巴西里末 1大匙 柠檬汁 30㏄ 橄榄油 100㏄ 盐 少许 黑胡椒 少许 【做 法】 1.将草虾烫熟后去头去壳；透抽切花、烫熟，泡冰水至冰凉后沥干备用。 2.将所有调味料混拌均匀成酸辣酱备用。 3.将洋葱末泡冰水10分钟，沥干备用。 4.将红蕃茄切片摆盘，撒上洋葱末，再摆上作法1的草虾与透抽，淋上作法2的酸辣酱即可。
