香港澳门美食搬运工

甜椒、洋葱切小丁，培根切小块，花椰菜切小朵，小番茄切对半备用。

平底锅加热，加入奶油，待奶油融化时，下培根拌炒出香气，续加入洋葱拌炒至软化，接着放入甜椒拌炒至微软，再以少许盐、黑胡椒粉调味拌匀。

炒好的蔬菜倒入圆形烤杯中，起司片撕小片，均匀分布盖住蔬菜。将鲜奶油、蛋液等搅拌混合，倒入容器中，直到掩盖蔬菜。

如果没有专用烤甜点模具，也可用能放入烤箱加热、调理食物的器皿取代。鲜奶油也可用鲜奶取代，分量亦为100c.c.。

最上方一一摆上绿花椰、小番茄装饰，送入烤箱，以上下火180℃烤约18分钟后取出，并置入适当的容器即可。

复热时，用锡箔纸包起，放入小烤箱或微波加热，均约2分钟即可。