美食秘籍 火腿蛋炒饭(1) 【材 料】 白饭 250公克 洋葱 1/3颗 红萝卜 30公克 火腿 2片 全蛋 2颗 蒜头 1粒 【调 味 料】 鸡粉 1小匙 酱油 1小匙 盐 1小匙 白胡椒粉 1小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.洋葱、红萝卜和火腿洗净，切小丁状；蒜头洗净切片备用。 2.将全蛋打到碗里搅拌均匀。 3.起一个平底锅，将作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，捞起切成丝状备用。 4.续于作法3锅中，将作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白饭翻炒均匀。 5.最后加入所有调味料拌匀后，再加入作法3的蛋丝略翻炒即可。
