美食秘籍 酥炸鳕鱼(1) 【材 料】 鳕鱼 1片 地瓜粉 1/2碗 【调 味 料】 A.盐 1/8小匙 鸡精粉 1/8小匙 黑胡椒粉 1/4小匙 米酒 1小匙 B.椒盐粉 1小匙 【做 法】 1.将鳕鱼摊平，将调味料A均匀的抹在两面上，静置约5分钟。 2.将醃好的鳕鱼两面都沾上地瓜粉，备用。 3.热一锅油至约150℃，将鳕鱼放入油锅炸至金黄色，捞起沥干装盘，食用时沾椒盐粉即可
