美食秘籍 荷兰豆炒花枝 【材 料】 花枝 250公克 荷兰豆 150公克 辣椒片 10公克 蒜末 5公克 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 米酒 1大匙 水 3大匙 太白粉水 1茶匙 【做 法】 1.花枝洗净后切花；荷兰豆去粗丝，备用。 2.锅烧热，倒入少许油，以小火爆香辣椒片及蒜末，放入作法1的花枝炒至卷曲。 3.再加入作法1的荷兰豆略翻炒，放入盐、米酒及水以小火炒匀。 4.最后再加入太白粉水勾芡即可。
