- 【做 法】
- 1.热锅将奶油溶化后加入香蕉、糖，煎至两面微黄。
- 2.将蛋黄甜酱与起司甜白酱，用1比1的比例调匀，即为蛋黄起司酱。
- 3.将作法1煎好的香蕉片装入焗烤器皿中，淋上作法2的蛋黄起司酱与少许的起司丝，撒上少许糖之后，以上火250度下火100度烤约10分钟后取出。摆上新鲜的香蕉做装饰，再撒上少许糖粉即可。
- 【备 注】
- 蛋黄甜酱
材料
蛋黄 7颗
砂糖 100公克
白酒 50公克作法
将所有材料拌匀，隔水加热煮至浓稠即可。 - 材料
乳酪起司100公克、牛奶200公克、糖50公克、白酱5大匙
作法
将乳酪起司与牛奶、糖拌匀，加热至无颗粒后再加入白酱拌匀即可。