美食秘籍 肉末雪里红拌面 【材 料】 猪绞肉 80公克 油面 130公克 雪里红 100公克 蒜头 2粒 辣椒 1/3条 青葱 1支 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 香油 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 糖 1小匙 【做 法】 1.将雪里红切碎；蒜头、辣椒切片；青葱切碎备用。 2.起一个炒锅，先加入一大匙沙拉油，再加入猪绞肉以中火爆香。 3.续加入作法1的材料和所有的调味料ㄧ起翻炒均匀备用。 4.取碗放入油面，再将作法3放在面上即可。
