美食秘籍 樱花虾酱 【材 料】 樱花虾 200公克 红葱末 30公克 蒜末 40公克 姜末 10公克 辣椒末 50公克 【做 法】 1.热锅，倒入适量橄榄油烧热，放入樱花虾以中火炸至香味四溢后捞出沥油，备用。（油炸锅中的油即为虾油） 2.热锅，取作法1少许虾油爆香红葱末，加入蒜末、姜末拌炒均匀，再加入辣椒末炒香。 3.于作法2锅中加入作法1樱花虾和所有调味料拌炒均匀至入味，再倒入适量作法1虾油拌匀即可。
