美食秘籍

虾仁羹肉作法

食谱:虾仁羹肉作法

  • 【做　法】
  • 1.将虾仁挑除泥肠后洗净，再以厨房纸巾吸干水分，最后加入花枝浆拌均。
  • 2.加入油葱酥搅拌均匀。
  • 3.用手在容器中摔至泥状，使其所有材料紧密结合。
  • 4.将水滚至70℃，用手将作法3完成的虾仁羹肉捏出适当大小，放入锅中煮至熟时捞起即可。