美食秘籍 白果萝卜鸡汤 【材 料】 土鸡肉 200公克 鲜白果 40公克 白萝卜 100公克 红枣 5颗 姜片 15公克 水 500㏄ 【调 味 料】 盐 3/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙 【做 法】 1.土鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏，再捞出用冷水冲凉洗净，备用。 2.白萝卜去皮后切小块，与作法1处理好的土鸡肉块、白果、红枣、姜片一起放入汤盅中，再加入水，盖上保鲜膜。 3.将作法2的汤盅放入蒸笼中，以中火蒸约1.5小时，关火取出后再加入所有调味料调味即可。
