- 材料
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玉米粒40克
苹果半颗
小黄瓜半支
白煮蛋1颗
红椒1/4颗
黄椒1/4颗
莴苣叶4片、味噌1大匙、柳橙汁150ml
- 调味料
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糖1大匙
酱油适量
黑胡椒适量
1
取一小锅开中火，放入1小匙油、味噌炒香后，分次加入柳橙汁，均匀搅拌至味噌融化，煮滚后加入糖、酱油与黑胡椒，续煮8分钟关火放凉即成酱汁。
2
将苹果、小黄瓜与红、黄椒切丁，和玉米粒一起置于碗中，倒入放凉酱汁拌匀、备用。
3
将白煮蛋切成八等分。
4
将白煮蛋与步骤2备用食材置于莴苣叶上，即可摆盘上桌。