美食秘籍 原味烤鸡翅 【材 料】 鸡翅 3只 洋葱碎 1大匙 蒜碎 1小匙 【调 味 料】 水 500㏄ 蕃茄酱 50㏄ 红酒 1大匙 细砂糖 2大匙 盐 1/2小匙 黑胡椒粉 1/8小匙 匈牙利红椒粉 1/8小匙 【做 法】 1.将洋葱碎、蒜碎与所有调味料放入汤锅中混合搅拌均匀，以大火煮滚后改小火焖煮至浓稠，熄火放置至冷却备用。 2.将鸡翅洗净抹上少许盐，浸泡入作法1酱汁中冷藏醃约1小时。 3.取出作法2醃好的鸡翅，放入预热好的烤箱中以180℃烤约15分钟，烘烤时以小刷子在表面上均匀刷2~3次醃汁即可。
