美食秘籍 鲑鱼车轮面 【材 料】 意大利车轮面 60g 燻鲑鱼 150克 洋葱 40克 蒜头 2颗 迷迭香 少许 百里香 少许 【调 味 料】 Ａ.白酒 10㏄ Ｂ.红酒醋 100㏄ 橄榄油 150㏄ 盐 1茶匙 糖 1茶匙 黑胡椒粗粉 1茶匙 巴西里末 3g 【做 法】 1.将燻鲑鱼、洋葱、蒜头切丁备用。 2.将意大利面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。 3.起油锅将洋葱丁、蒜丁下锅爆香，再加入迷迭香及百里香拌炒后，加入燻鲑鱼丁及白酒拌匀。 4.将作法3锅中所有材料捞出放凉后，与调匀的调味料Ｂ、作法2的面条一起拌匀装盘即可。
