美食秘籍 酸菜豆芽菜 【材 料】 酸菜 50公克 豆芽菜 100公克 红辣椒 1支 【调 味 料】 盐 1/2小匙 【做 法】 1.酸菜洗净切丝，放入水中浸泡约10分钟，捞出沥干水分备用。 2.豆芽菜洗净，去除根部；红辣椒洗净，去皮及籽后切丝；备用。 3.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒小火爆香，加入酸菜丝与豆芽菜改中火拌炒约1分钟即可。
