美食秘籍 干拌蚵仔 【材 料】 韭菜 40公克 豆芽 40公克 处理过的蚵仔 100公克 【调 味 料】 白胡椒 1/6大匙 酱油膏 1大匙 猪油 1大匙 味精 1/3小匙 红葱酥 1/2大匙 【做 法】 1. 大量韭菜切段与豆芽一起川烫过放入碗底。 2. 把川烫处理过的鲜蚵铺在上面。 3. 加入调味料，最后撒上红葱酥。食用前把所有的调味料搅拌均匀，让每一粒蚵仔都沾上酱料，趁热享用。
