美食秘籍 当归羊肉 【材 料】 带皮羊肉块 600公克 水 1000㏄ 姜片 10公克 中药材： 当归 5公克 熟地 5公克 黄耆 8公克 【调 味 料】 米酒 50㏄ 盐 1茶匙 细糖 1/2茶匙 【做 法】 1.将羊肉块放入沸水中汆烫去血水；当归、黄耆稍微清洗后与熟地一起放入药包袋中，备用。 2.将所有材料、药包袋与米酒放入电锅中，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，外锅再加半杯水按下关续煮一次，待开关跳起焖20分钟后，加入其余调味料即可。
