美食秘籍

苏打饼干(1)

食谱:苏打饼干(1)

  • 【做　法】
  • 1.将面粉筑一个粉墙，将酵母粉与泡打粉洒上面粉上，盐加入水中溶解。
  • 2.将盐水缓缓加入粉墙中，拌匀成团。
  • 3.将奶油完全揉入面团中，用保鲜膜娇面团包裹起来，进行松弛。
  • 4.将面团杆薄约0.3cm，松弛5分钟。
  • 5.用叉子均匀的将面团先打洞，用刀切成均匀方块大小。
  • 6.烤盘放上网架，再将生饼干放上网架，均匀洒上盐，再喷上一些水分。以200度烘烤10分钟即可烤熟。