香菇素肉燥(1)

食谱:香菇素肉燥(1)

  • 【做 法】
  • 1.将素肉燥用冷水泡约5分钟至变软后,取出将水分挤干;泡发的香菇切丁备用。
  • 2.热锅,放入沙拉油烧热,以小火将香菇丁爆香,再放入作法1的素肉燥以中火炒香。
  • 3.于作法2的锅中加入素蠔油、五香粉略炒香,再加入水及酱油煮至滚煮。
  • 4.于作法3的锅中加入香菇精,再以小火续煮约20分钟即可。