美食秘籍 凉拌高丽菜 【材 料】 高丽菜丝 1500公克 洋葱丝 120公克 胡萝卜 1条 苹果 1颗 优格 240cc 美乃滋 60cc 柳丁汁 3大匙 糖 1大匙 白醋 1大匙 姜末 1/4大匙 芥末酱 1/2小匙 【做 法】 (1)胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。 (2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝置于大碗中混合。 (3)将优格、美乃滋、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。 (4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后，置入冰箱冷藏至少3小时，取出后即可食用。 【备 注】 6~8人份
