美食秘籍 金银丝瓜烩饭 【材 料】 咸蛋 1颗 皮蛋 1颗 丝瓜 1条 虾皮 5公克 水 2大匙 热白饭 1碗 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.皮蛋、咸蛋去壳，切小块；丝瓜去皮切1公分长条。 2.锅烧热加少许食用油，炒香虾皮，加入丝瓜条拌炒，再加水用小火焖煮至软，放少许盐调味。 3.最后加入作法1的材料拌煮一下，即可盛在热白饭上食用。
