美食秘籍 拿波里肉酱 【材 料】 奶油 50公克 牛绞肉 300公克 猪绞肉 300公克 洋葱末 50公克 红萝卜碎 30公克 月桂叶 1片 蕃茄罐头 1罐 高汤 3000cc 【调 味 料】 1.红酒 200cc 蕃茄酱 100cc 糖 少许 盐 少许 2.面粉水 适量 【做 法】 1.将奶油放入锅中烧融，加入牛绞肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色。 2.将其他所有材料与调味料1加入作法1中，以小火炖煮约2小时。 3.在作法2中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
