美食秘籍 鱼香烘蛋 【材 料】 鸡蛋 3个 葱 2根 鱼香肉燥 3大匙 【做 法】 1.葱洗净、切碎。 2.将鸡蛋打入碗中打散，加入作法1的葱花搅匀。 3.锅中倒入约150㏄油烧热至约150℃，将作法2的蛋液倒入锅中，以小火煎约3分钟，翻面再煎约3分钟，捞起沥干油份，盛入盘中，趁热淋上鱼香肉燥即可。 【备 注】 鱼香肉燥的制作方式请查询本站食谱-鱼香肉燥
