美食秘籍 姜味柴鱼花乌龙面 【材 料】 姜泥 适量 细柴鱼花 适量 葱花 适量 冷冻乌龙面 1份 【调 味 料】 柴鱼昆布高汤 300公克 酱油 9公克 柴鱼露 9公克 味醂 9公克 盐 3公克 二砂糖 5公克 【做 法】 1.将所有调味料混合煮均匀备用。 2.取一锅清水煮滚，放入冷冻乌龙面煮散，捞起沥乾，盛入碗中备用。 3.将作法1再次煮滚，趁热倒入作法2中。 4.最后依个人喜好加入适量姜泥、葱花和柴鱼花即可。
