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起锅开大火，加适当油量，当油锅冒烟放入猪绞肉、炒至表面变色，再将油葱酥倒入拌炒约30秒，接着加酱油、白糖及盖过肉燥的水量，水煮滚转小火焖20～30分钟至肉燥稍收汁备用。

起新锅开大火、加适当水量，水滚放入阳春面条煮约5分钟，熟后捞起备用。

起锅开大火、加适当水量，水滚先放鸡胸肉片汆烫至熟捞起备用，再放小白菜汆烫至熟沥乾，并将肉燥淋上阳春面、放上鸡胸肉片、小白菜即完成。