美食秘籍 泡菜蒸鱼(2) 【材 料】 鱼 2尾 韩式泡菜 120公克 姜末 5公克 蒜末 10公克 【调 味 料】 蠔油 1茶匙 酱油 1茶匙 细砂糖 1/2茶匙 米酒 1茶匙 香油 1大匙 【做 法】 1.鱼杀好洗净后，在鱼身两侧各划1刀，划深至骨头处但不切断，置于盘上备用。 2.泡菜切碎，连汤汁与姜末、蒜末及所有调味料一起拌匀后，淋至作法1的鱼上，放入微波炉中。检查水箱水位。 3.微波炉按＜蒸气微波＞键一次，时间设定5分钟，按下＜开始＞即可。
