美食秘籍 莲藕炒鸡片 【材 料】 鸡胸肉 150公克 莲藕 150公克 青辣椒 2根 红辣椒 2根 蒜头 2颗 橄榄油 1/2茶匙 【调 味 料】 酱油 1大匙 黑醋 1茶匙 糖 1/2茶匙 盐 1/4茶匙 【醃 料】 酒 1茶匙 酱油 1茶匙 水 1大匙 太白粉 1/2茶匙 【做 法】 1.鸡胸肉切片，加入醃料搅拌均匀放置15分钟。 2.莲藕切片，青、红辣椒切段；蒜头切片备用。 3.煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干；再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。 4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。 5.加入调味料，拌炒均匀即可盛盘。 【备 注】 热量：376卡 钠含量：1736毫克 主要营养素：维生素C、铁、维生素B群、维生素E、维生素D
