美食秘籍 包子奶黄馅 【材 料】 1.鸡蛋 5个 2.澄粉 125公克 卡士达粉 25公克 3.牛奶 250公克 融化奶油 125公克 细砂糖 400公克 【做 法】 1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成糊状。 2.将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。 3.将作法1调匀的鸡蛋糊加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。
