美食秘籍 香橙蔬菜意大利面 【材 料】 A.意大利细扁面 100公克 柳丁片 5公克 B.甜豆片 10公克 绿栉瓜片 5公克 蘑菇片 2公克 芦笋片 2公克 红椒片 2公克 香橙优格酱 3大匙 【做 法】 1.煮滚一锅水，加少许盐（份量外），放入意大利细扁面，用夹子搅开，煮5分钟至全熟，捞起沥干。 2.将作法1的面条摊开在大盘上，加点橄榄油拌匀，放凉备用。 3.将材料B的所有蔬菜放入沸水中，汆烫至熟捞起泡冰水备用。 4.将作法2的意大利面加入香橙优格酱拌匀，再摆上作法3汆烫熟的蔬菜和柳丁片即可。 【备 注】 香橙优格酱 材料： 柳橙优格 200公克 柠檬汁 20㏄ 作法： 将所有材料拌匀即可。
