夏天是秋葵盛产的季节，它毛茸茸的外皮加上咬开后黏稠的口感，让不少人即便知道它很营养，也还是不太能接受。不过被讨厌的蔬菜，如果用了讨喜的料理方式，也许就能让人对它的印象改观。有位网友在ptt的八卦版发文询问「
秋葵怎么料理最好吃？」贴文一出后，不少人纷纷推文分享自己觉得美味的秋葵吃法。
原po一共种了10几棵的秋葵，而最近开始有产出，每日数量约为4～6棵左右，还附上了图片跟大家分享，并表示他自己的习惯吃法是「汆烫后沾酱油」或「加在宵夜泡面里」想询问众版友们，还有没有比较好的料理方式，求推荐。 这则贴文获得了大家热烈的回复，而在所有分享的秋葵吃法中，最大宗的是汆烫。崇尚原汁原味派的网友表示「水煮秋葵，不沾酱就很好吃」另外也有其他网友，分享了各式沾酱吃法「酱油+芥末，几滴香油」、「水煮沾沙拉酱最好吃」、「沾泰式酸辣酱」、「水煮淋胡麻酱」。
除了汆烫外，还有网友推荐跟其他食材混搭的做法如「咸蛋秋葵」、「切丁炒辣椒洋葱蒜头，出乎意料的好吃」、「秋葵切块跟虾仁一起炒，加点水，再加点鸡粉调味。天然勾芡喔～」、「秋葵切碎加蛋汁下去煎蛋，好吃」、「切碎混汉堡肉煎」。 若是喜欢日式的吃法，网友则推荐这些方式「加在牛丼上真的赞」、「试试秋葵天妇罗」、「都跟生鲔鱼丁一起酱油凉拌」、「加在味噌汤里也不错」、「切0.3公分的小段跟山药泥一起吃的凉拌料理」
除了上述五花八门的吃法外，还有网友透露身边日本长辈的独特吃法「稍微汆烫一下不要软（也可不汆烫），然后切小薄片（星状片），之后加山葵跟酱油搅拌至黏稠，倒在饭上吃，跟纳豆或者山药饭吃法差不多。」有兴趣的人，不妨跟着试试看！
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